La dieta senza glutine non è una dieta per dimagrire

Eliminare il glutine dalla dieta in assenza di celiachia può risultare dannoso e non necessario. Gli alimenti per celiaci non sono alimenti dimagranti, anzi spesso possono contenere zuccheri e grassi in quantità superiore al normale, per compensare l’assenza di glutine. Leggere con attenzione le etichette degli ingredienti per conoscere le quantità e gli ingredienti presenti soprattutto nelle merendine e nei biscotti.