Consigli per riuscire a mangiare nonostante gli innumerevoli disturbi dell’apparato digerente

Durante un ciclo di chemioterapia compaiono molti effetti collaterali, tra questi molti interessano l’apparato digerente causando sintomi come: vomito, problemi intestinali, infiammazione della mucosa della bocca, calo dell’appetito, stitichezza ecc… 

I disturbi dell’apparato digerente, sono di intensità variabile da persona a persona e solitamente dopo qualche settimana scompaiono. Questi disturbi possono causare perdita di peso, indebolimento fisico e psicologico. Bisogna fare il più possibile per mantenersi in forma e per rispondere al meglio alla chemioterapia. 

Alcuni suggerimenti per cercare di mantenere il regime alimentare il più sano possibile:

Diminuzione dell’appetito: molto spesso si accompagna ad una sensazione di stanchezza. Non si ha voglia né di cucinare né di mangiare. Limitare il più possibile l’uso di alimenti in scatola, magari cucinare quando ci si sente in forma e poi surgelare il cibo. Fare una passeggiata prima di mangiare può stuzzicare l’appetito, mangiare lentamente, è meglio assumere piccole quantità di cibo ma spesso durante la giornata. Se gli odori di cucinato danno fastidio, optare per piatti freddi, apparecchiare la tavola con posate nuove e colorate,  mangiare in un luogo piacevole e rilassante. Bere lontano dai pasti, si consiglia di bere tè verde.

Infiammazione del cavo orale: se si hanno difficoltà a masticare o deglutire, optare per cibi sminuzzati, cremosi, alimenti che si possono ammorbidire con burro, olio, panna, yogurt. Si possono mangiare omogeneizzati per i bambini o frullati. Dopo mangiato sciacquare bene la bocca.

Vomito e nausea: non stare troppo in luoghi in cui ristagnano odori di cucinato ed optare per piatti freddi, utilizzare posate di plastica anziché di metallo, evitare di mangiare alimenti troppo grassi. Evitare latte e latticini per la possibilità di diarrea, si può alleviare la nausea mangiando cibi asciutti e salati, come gallette di riso e crackers. Evitare alimenti con odore molto forte.

Stitichezza: aumentare l’uso di vegetali, di cereali e in modo graduato di legumi. Ridurre le proteine animali, come carne e formaggio.

In generale durante la chemioterapia si dovranno limitare alimenti ad alto indice glicemico e insulinemico e che contengono grandi quantità di grassi saturi e prediligere il pesce come proteina animale ed i cereali integrali insieme a legumi passati.