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Meno sale fa bene
Meno sale fa bene alla salute. Usare meno sale aiuta a mantenere bassa la pressione, favorisce la diuresi, la digestione e il drenaggio linfatico.
Nell'acquisto dei cibi che mettiamo nel carrrello, lo specialista consiglia: - Tra i prodotti in scatola, scegliere quelli con la specifica "senza sale aggiunto". - Per i confezionati privi di tale dicitura, eliminare il liquido di conserva e sciacquare in acqua (es. i fagioli in barattolo) - Ridurre al minimo il consumo di salumi come il prosciutto, salami o pancetta o provare prodotti alternativi a basso contenuto di sodio e ridotto contenuto di sale. - Utilizzare dadi da brodo senza sale o a ridotto contenuto di sale (ne esistono in commercio di varie marche). - Evitare snack salati come patatine o noccioline e preferire ad essi prodotti da forno pop corn o crackers senza sale. - Ridurre il consumo di hamburger e formaggi - Meglio non mettere il sale a tavola ed utilizzarne meno nella preparazione dei cibi. - Utilizzare alimenti freschi (anche surgelati), per quanto possibile - Aiutarsi con le spezie, aceto e limone per dare sapore ai piatti. N.B. Che si tratti di sale marino, integrale, iodato o meno, troppo sale è ugualmente dannoso.
Link utili http://www.albanesi.it/Alimentazione/cibi/sale.htm http://www.saleepepequantobasta.com/ http://ricette-calorie.com/valori-nutrizionali/sale.php http://www.dietaround.com/forum/blogs/lisa83/204-poco-poco-sale.html http://www.salemarinoditrapani.it/ http://www.adieta.it/sale-iodato.htm
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