Sarà uno studio a testare questa nuova ipotesi

L'ipotesi ci giunge direttamente dagli Stati Uniti, dove gli studiosi della Tufts University metteranno alla prova  le potenzialità delle uova in uno studio che determinerà la corrispondenza tra il consumo di questo alimento e le facoltà mnemoniche, logiche e di attenzione.

La ricerca si baserà sul principio che l’uovo contiene un’elevata dose di luteina e zeaxantina, antiossidanti già in precedenza associati allo sviluppo delle funzioni cognitive.

I ricercatori della Tufts University inviteranno metà dei soggetti coinvolti nella ricerca a mangiare 2 uova al giorno per una durata complessiva di 6 mesi; all'altra metà non sarà permesso mangiarne affatto. Con un confronto finale sarà possibile scoprire se l’incremento del consumo di uova sia un valido aiuto contro la perdita di memoria.