 Verdure per bambini, come preparagliele?
Far mangiare le verdure ai bambini sembra una vera e propria sfida per la maggior parte dei genitori,
tanto che, per impegni e vite sempre più accelerate, le verdure per
bambini sono un argomento chiuso per la maggior parte delle famiglie,
che alla fine cedono piuttosto che subire ogni volta delle scenate a
tavola.
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 Alimentazione in allattamento, orientarsi con un libro
Un libro sull'alimentazione in allattamento che spiega quali alimenti
sono idonei alle puerpere e quali accorgimenti dietetici sono invece da
evitare dopo aver partorito: scritto a quattro mani da Bettina Salis e Claudia Muir, un'ostetrica e una nutrizionista, il libro si chiama La dieta della neo-mamma, ed è edito dalla Red edizioni.
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La pasqua in calorie
 Riservato ai duri di stomaco. Il pranzo di Pasqua mette la nostra linea davvero sotto pressione e nel giro di poche ore buttiamo al vento mesi di fatiche e diete. Ma quanto siamo consapevoli dell'apporto calorico che ogni ricetta della tradizione ci riserverà? Senza inutili sensi di colpa conosciamo le calorie di ogni piatto.
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 Intossicazioni da mercurio nel pesce, quanto c'è di vero?
Delle recenti indagini riguardanti il quantitativo di mercurio nei
pesci e il rischio di un'intossicazione da mercurio nell'essere umano
procurata dall'assunzione di pesce, hanno spinto molte persone a chiedersi
quanto ci sia di vero. In America l'intossicazione da mercurio per via
alimentare avviene in genere mangiando pesce.
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 La nutriceutica, la scienza che ci fa guarire mangiando
Ne abbiamo già parlato in un articolo tra le medicine alternative, ma
dato il consenso sempre maggiore che sta avendo anche nei maggiori canali di informazione, torniamo a parlare di
una nuova scienza alimentare, la nutriceutica (o nutraceutica).
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 I succhi di frutta possono nascondere delle insidie?
Un elemento chimico presente nei succhi di frutta e nelle bevande a
base di succo di frutta è stata trovata da un gruppo di ricercatori
danesi, tanto che adesso ci si chiede se persino i succhi di frutta
possano fare male alla nostra salute e soprattutto a quella dei nostri
bambini. Già di recente alcuni ricercatori avevano messo in dubbio la
salubrità delle bevande gassate, ipotizzando che potessero far venire
il cancro.
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Verdure "vietate" per chi è allergico al nichel
 Il nichel è una sostanza molto presente negli oggetti di uso quotidiano, soprattutto quelli metallici. Ma è una sostanza naturale di cui sono ricchi anche molti alimenti. E' sempre più spesso causa di allergie e intolleranze e ciò può comportare un cambiamento nelle nostre abitudini e nella nostra dieta. Purtroppo gli alimenti che contengono più quantità di nichel sono proprio quelli buoni per la nostra salute: verdure, legumi e acqua.
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 I consigli alimentari delle star di Hollywood? Da evitare!
Alla larga dagli idoli di Hollywood quando si mettono a dispensare
pillole di saggezza in materia di nutrizione. Avevamo già parlato in un
altro articolo della tendenza dei Vip americani di parlare di salute
andando contro i pareri dei medici su tantissimi argomenti,
dall'autismo alle vaccinazioni.
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 Alimenti antiossidanti, cosa accade quando se ne mangiano troppi
D'ora in poi, quando i medici ci dicono di fare il pieno di alimenti
antiossidanti, prendiamo il consiglio con le giuste precauzioni e non
rimpinziamoci troppo. Perché persino quando si tratta di alimenti
antiossidanti, e quindi benefici per la salute, vale la regola per cui
il troppo stroppia.
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 Latte in polvere per neonati, una breve guida
Come devono regolarsi i genitori all'acquisto del latte in polvere per
neonati? Si tratta infatti di un prodotto che non è stato esente da
scandali, o per contaminazione, o per prezzo esagerato in Italia
rispetto al resto d'Europa: e di latte in polvere per neonati se ne
continua a parlare ancora, perché una ricerca lo accusa di essere
troppo calorico.
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 Le intolleranze alimentari e le credenze della gente
Un
adulto su cinque pensa di avere un'intolleranza al cibo e in particolar
modo sembra che quella da graminacee sia la più lamentata tra le
intolleranze alimentari.
Tuttavia,
quando in realtà si sottopongono al test per trovare delle intolleranze alimentari, solo il due per cento di loro ha una vera e
propria allergia o intolleranza.
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