La Food and Drug Administration vuole vietare l’uso dei grassi trans nei cibi

La Food and Drug Administration ( FDA) è intenzionata a limitare l’uso dei grassi trans nei cibi che consumiamo. I grassi trans sono molecole lipidiche nocive, presenti naturalmente in piccole quantità per esempio nel latte e largamente usati nei prodotti industriali che contengono grassi idrogenati.

Lotta al sovrappeso infantile prima ancora di nascere

Il 24% dei ragazzi di età compresa tra i 6 e i 17 anni è in sovrappeso. La lotta all’obesità dei bambini inizia già dalla gravidanza, più le madri superano il peso consigliato più cresce il rischio di obesità per i piccoli.

Lo spuntino notturno fa male al corpo e alla mente

Avere l’abitudine di fare spuntini notturni, può favorire l’aumento di diabete, obesità e colesterolo. Mangiare di notte altera i ritmi del nostro corpo e se diventa una costante può portare anche a stadi di depressione causati dall’alterazione del sonno-veglia.

Attenzione ad assumere soia in grandi quantità, potrebbe essere dannosa per il corpo

La soia è stata sempre venduta e pubblicizzata per le sue virtù benefiche, ma se non fosse così? Stanno diventando sempre più insistenti le voci che sostengono che questo alimento così salutare non sarebbe. C’è chi consiglia ai vegetariani che  sostituiscono la carne con gli alimenti a base di soia, di usare anche integratori per non rischiare di avere gravi carenze minerali. 

 I carboidrati presenti in una dieta equilibrata

2 litri di acqua al giorno diminuirebbero i rischi ti tumore del colon, del seno e della vescica.

Il ricambio dell’acqua nel nostro corpo è fondamentale, l’acqua pulisce il nostro organismo non solo fuori ma anche dentro. Bere tanto è consigliato a tutti, non solo alle persone che soffrono di calcolosi. 

L’azione benefica delle principali varietà di riso

Il riso è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee, particolarmente ricco di fibre, vitamine e sali minerali. Per questo è da considerare non solo come alimento, ma anche come un vero e proprio integratore naturale. Vediamo quali sono i benefici del riso per il benessere e la salute dell’organismo.

Stilato il primo documento ufficiale contenente indicazioni per migliorare la prevenzione, la diagnosi e la gestione quotidiana delle allergie alimentari

L’incidenza delle allergie alimentari in Europa è nell’ultimo decennio raddoppiata: i pazienti affetti dal disturbo sono 17 milioni di persone, tra cui 3,5 milioni di bambini.
A fronte di questi dati, l’Accademia Europea di Allergologia e Immunologia Clinica (EEAACI) ha stilato le prime Linee Guida contenenti indicazioni per gestire il disturbo.

Il gelato, un alimento bilanciato ed equilibrato che piace a tutti e che fa bene

 Il gelato, artigianale o industriale che sia, è un alimento equilibrato e bilanciato, che, in virtù del contenuto di proteine, carboidrati, vitamine e sali minerali, ha molti benefici per la nostra salute.
Sono innumerevoli i tipi e i gusti di gelato tra cui possiamo scegliere; ciascuno di loro è caratterizzato non solo da un indistinguibile sapore, ma anche da una determinata composizione nutritiva. Vediamo come scegliere il gelato giusto, buono e salutare, e in quali momenti gustarlo.

La pasta bio, un prodotto altamente digeribile e ricco di principi nutritivi

La pasta biologica è un alimento sano e digeribile, prodotto utilizzando solo materie prime di qualità. Le modalità del processo di produzione da agricoltura biologica preservano una composizione nutritiva ricca e di alta qualità.
Vediamo quali sono i valori nutrizionali e le caratteristiche principali dei vari tipi di questo alimento.