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Congelare o non congelare, questo il problema
congelare alimenti

Da quando è stato inventato il congelatore è diventato il miglior amico dei cuochi di tutto il mondo, bravi e presunti tali. Anche se c'è sempre chi rimane strenuamente legato all'idea di alimento fresco, appena colto dalla terra, da prendere e cucinare. In ogni caso nelle cucine degli italiani non può mancare un congelatore...e a volte ce n'è anche più d'uno! 

 

 

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pizza e dieta E-mail
Fai il check alla pizza

pizza e dietaPassione pizza. Chi di fronte ad una profumata e invitante pizza sa resistere in nome della linea? E' davvero difficile dire di no ad uno dei piatti più rinomati e piacevoli della cucina italiana. Ma di fronte ad un pezzo di pizza la reazione è sempre la stessa: addio dieta! E se invece la pizza non fosse poi così nemica dei nostri fianchi e della nostra dieta?

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olio e salute E-mail
Oro sulle tavole 
olio e salute

La scelta del condimento con cui accompagnare i cibi della nostra alimentazione non è solo una questione di gusti. Anche i condimenti come l'olio producono effetti sul nostro benessere e devono essere scelti in base alle nostre condizioni di salute. L'olio è l'alimento che preferiamo? Vediamo a chi fa bene.

 

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labbro leporino cause E-mail
Alimentazione e labbro leporino 
labbro leporino cause

Labbro leporino e spina bifida accomunate da un'unica causa? E' quanto emerge da uno studio americano che fa risalire ad una dieta corretta una delle prevenzioni per evitare i casi di malformazione neonatale. Ecco quali sono i risultati dello studio e le cause del labbro leporino.

 

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calcolo sovrappeso E-mail
Attenzione al peso! 

calcolo sovrappesoSovrappeso, quello sconosciuto! Eh si, perchè dietro una parola come "sovrappeso" possono nascondersi un mare infinito di interpretazioni. Ma non si dovrebbe utilizzare questa parola in modo troppo semplicistico. Vediamo come valutare il nostro peso e comprendere per tempo se la nostra salute è in pericolo.

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metodi cottura E-mail
La cottura giusta
metodi cottura

Ad ogni cibo la sua cottura. Ma la scelta del metodo di cottura dei cibi va anche di pari passo con i gusti e con l'impatto sulla salute. Chi può resistere ad una bella frittura? Ma a quale prezzo! Esistono delle tecniche di cottura che rendono il cibo molto gradevole, facili da utilizzare e molto salutari. Ecco come i metodi di cottura per la salute.

 


  

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alimenti anti invecchiamento E-mail
Il frutto del baobab e altri rimedi
alimenti anti invecchiamento

Dalla natura arriva la nuova soluzione anti aging del futuro. Viene dall'albero che non a caso viene chiamato "albero della vita" ed è già entrato negli interessi degli operatori del settore: è il frutto del baobab, ricco di vitamine e antiossidanti. Vediamo quali proprietà ci riserva il frutto del baobab e cosa può fare per la nostra salute.

 

 

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cucina ecologica E-mail
Mangiare sano anche per l'ambiente

cucina ecologicaSe ci tieni a mantenerti sano ed in forma scegliendo l'alimentazione più giusta per la tua salute allora fai di più: scegli il cibo che fa anche bene alla salute dell'ambiente. Ogni alimento nella sua filiera produttiva necessita di un consumo di risorse e genera inquinamento ambientale. Ecco come ridurre l'impatto ambientale, semplicemente scegliendo il cibo giusto al supermercato.

 

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cucinare carne alla griglia E-mail
Grigliata senza controindicazioni 

cucinare carne alla grigliaTempo d'estate, tempo per molti di grigliate tra amici. Ma cosa nascondono le nostre simpatiche serate tra barbecue e carne alla griglia? Come realizzare una perfetta grigliata che soddisfi la nostra golosità ma che preservi anche la salute da inutili rischi? Ecco i consigli di chi se ne intende.

 

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tecniche di conservazione E-mail
Meglio di frigo o a temperatura ambiente

tecniche di conservazioneChi può rinunciare al piacere di una fresca bevanda o di un frutto appena uscito dal freddo per trovare sollievo dalle calde temperature estive? Il frigorifero ci viene in soccorso in ogni occasione, ma è proprio vero che in frigo ci va tutto? Ecco i consigli su quali cibi è meglio mantenere fuori dal frigo e i metodi più rapidi e sicuri per raffreddare gli alimenti.

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igiene dei denti E-mail
Di che chewingum sei?

igiene dei dentiNonostante sia un prodotto presente da sempre sul mercato, nonostante non si conoscano realmente i suoi ingredienti e benchè siano dubbie le sue dichiarate funzioni per la nostra salute, il chewingum rimane un classico nella bocca di milioni di persone. Ma sai esattamente cosa mastichi quando hai in bocca una gomma da masticare?

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