Un piatto per sapere cosa mangiare 

Dopo vent’anni di esempio la piramide alimentare sta per essere mandata in pensione. Negli Usa il suo posto verrà preso dal “piatto” nutrizionale. Il nuovo concept per comunicare agli americani un corretto stile alimentare è stato anticipato dal New York Times, riportando gli orientamenti del Dipartimento di Agricoltura e del Centro per le politiche sulla nutrizione. Cambia la forma ma non il contenuto: il piatto, diviso in quattro spicchi ne dedicherà due a frutta e verdura.

Il passato