Dieta per il colesterolo alto? Mangiando legumi

Mangiare una porzione di legumi al giorno è un'ottima dieta per il colesterolo alto e aiuta a tenere il cuore in forma: basta un pugno tra fagioli, piselli, fave, ceci, lenticchie o soia che da un lato forniscono degli ottimi nutrienti e dall'altro ci aiutano a saziarci prima.

Sono ben due gli studi che confermano il ruolo importante dei legumi in una dieta per il colesterolo alto: da un lato uno studio inglese che ha valutato il potere di fagioli, soia e arachidi per contenere la coleresterolemia.

Dall'altro un articolo su Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases, che ha analizzato il consumo di legumi per ridurre il colesterolo. Con il risultato che tre settimane mangiando legumi ogni giorno abbassavano il colesterolo totale di 11,8 mg/dl e del colesterolo LDL di 8 mg/dl.

Link utili: 

I legumi nella dieta per il colesterolo alto