L'Europa dice si alla Stevia

Non volevano darle l'autorizzazione per i dubbi sulla sua sicurezza alimentare. Ma finalmente la Stevia, dolcificante ricavato da una pianta del Sud America sarà utilizzarla anche in Europa. La Commissione europea ha infatti adottato un regolamento che ne autorizza l'uso in diverse categorie di alimenti. Sono state allontanate così le paure sulla sua sicurezza: non è né cancerogena né genotossica e non presenta rischi di tossicità per la riproduzione o per lo sviluppo. Sarà una possibilità in più per i diabetici.

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