Cavoli contro radicali liberi, causa dello stress ossidativo

I broccoli, i cavoli di tutti i tipi, le rape e i cavolini, quindi le brassicacee, sono un'arma importantissima per combattere la rimonta dei radicali liberi causati da stress, inquinamento, danni del tempo e cattivi abitudini. Sono una fonte preziosa di antiossidanti e proteggono persino dal rischio di stress ossidativo, uno stato patologico di stress chimico che porta all'invecchiamento precoce di organi e tessuti.

Ecco perché l'Osservatorio Aiipa (Associazione Italiana Industrie prodotti Alimentari – Area Integratori Alimentari) segnala in uno studio pubblicato su Nutrition and Cancer che conferma gli effetti benefici dei cavoli e di tutte le brassicacee nel contrastare i radicali liberi.

Link utili: 

Brassicacee contro i radicali liberi