La frutta secca è piena di tossine

Nonostante i numerosi articoli per cui dietologi e nutrizionisti concordano sulle proprietà benefiche della frutta secca (a patto di non esagerare, dato che è calorica) in quanto fonte di acidi grassi insaturi omega 3, una brutta notizia arriva dalla Comunità Europea, che invece ha aumentato i livelli di tossine per la frutta secca.

I livelli di aflatossine sono stati alzati da 4 a 10 microgrammi al chilo e lo stesso cambiamento è stato definito non solo per la frutta secca, ma anche per i cereali e mais. Gli effetti di una maggiore tossicità potrebbero rivelarsi cancerogeni per l'uomo, e peggio aumentare il numero di malformazioni congenite. Il Parlamento Europeo ha tre mesi per decidere se approvare la proposta.

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La frutta secca e i cereali, pericolo di tossicità