La barbabietola avrebbe effetti benefici sulla circolazione sanguigna e quindi sulla pressione

Secondo lo studio di un gruppo di ricercatori londinesi il succo di barbabietola potrebbe contribuire ad abbassare la pressione alta.
La molecola del nitrato, contenuta sia nella barbabietola che in altri vegetali, viene nel nostro organismo trasformata in ossido nitrico, una sostanza gassosa che favorisce la dilatazione dei vasi sanguigni.
I test effettuati su un campione di 8 donne e 7 uomini hanno dimostrato che l’assunzione di un bicchiere di succo di barbabietola al giorno ha effetti benefici sulla pressione che perdurano nelle 24 ore successive.
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