I piatti del benessere mentale: la dieta per la mente

Quali cibi danno energia alla mente? E quali al contrario facilitano la distensione? Spesso capita che ci sentiamo stanchi, affaticati, a causa dello stress quotidiano, della vita tipica di una grande metropoli, fatta di corse e impegni che ci allontanano da uno stile di vista sano e da un regime alimentare corretto per il nostro benessere psico-fisico.

Allora, come rimediare alla pesantezza mentale, alla fatica della concentrazione e alla carenza di energia, all'insonnia? Un aiuto proviene anche e soprattutto dalla dieta, da ciò che mangiamo. Un pasto ricco di proteine attraverso l'incremento di adrenalina aumenta il livello di attenzione, un pasto a base di carboidrati, accrescendo i livelli di serotonina, facilita la distensione, un pasto ricco di pesce incrementa la colina e con essa la memoria. Ecco, quindi, che se si vuole più energia dopo aver mangiato è meglio iniziare con un buon pesce; se si vuole rilassamento è meglio prima una mezza banana e poi un piatto di spaghetti...

Di seguito nella tabella riportiamo un esempio di ripartizione degli alimenti da considerare per la "dieta per la mente", a colazione, pranzo e cena.