Corso di Laurea in Scienze della Nutrizione e Gastronomiaonale UNITEL

Il Corso di Laurea in Scienza della Nutrizione e Gastronomia è realizzato presso l'Università San Raffaele di Roma e ha lo scopo di permettere agli studenti di ricoprire una figura professionale che sappia valorizzare i prodotti di qualità, sia sul mercato che in ambito culturale; che sia capace di organizzare eventi gastronomici; di progettare nuove situazioni di consumo e, a volte, anche nuovi piatti sia appartenenti all'alta cucina che alla produzione industriale.