Gli effetti benefici esercitati sulla nostra salute da un regime alimentare di tipo mediterraneo sono stati messi in evidenza da numerose ricerche.
Un recentissimo studio, condotto presso la Seconda Universita' di Napoli, ha permesso di approfondire il modo in cui la dieta mediterranea favorisce un rallentamento del processo di invecchiamento.
Sono stati presi in esame circa 200 anziani, una parte dei quali ha seguito questo schema alimentare.
Allo stesso tempo, è stata monitorata nei pazienti l’attività svolta dalla telomerasi.
Questo enzima ha la funzione di bloccare il processo di “accorciamento” dei telomeri, parti dei cromosomi alla cui riduzione è legato l’inizio del processo di invecchiamento delle cellule.
Si è visto che, negli anziani che seguivano la dieta mediterranea, l’attività dell’enzima telomerasi era molto più intensa rispetto a quella del gruppo di pazienti che si alimentavano diversamente.

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