Quali sono gli alimenti che contengono i grassi idrogenati
I grassi idrogenati sono dei composti del tutto artificiali creati tramite alcuni processi di lavorazione degli alimenti. Attraverso l’idrogenazione i grassi polinsaturi vengono trasformati in grassi trans, i principali responsabili delle malattie cardiovascolari. Oggi sentiamo sempre più spesso parlare della loro pericolosità e dei danni che recano alla nostra salute. Vediamo allora cosa sono e in quali cibi possono trovarsi.
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Nuova ricerca dimostra come il succo di pompelmo agisce sul peso corporeo
Se durante i pasti mangiamo alimenti ipercalorici è meglio bere succo di pompelmo al posto dell'acqua perché garantisce un minore accumulo di calorie e tiene a bada i livelli di glucosio nel sangue. E’ quanto dimostra nuovo studio, condotto dall’Università della California a Berkeley (UCB) e pubblicato su Plos One, affermando che il succo di pompelmo è un’ottima soluzione per perdere i chili di troppo.
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Un farmaco conosciuto con il nome di niclosamide potrebbe curare la malattia
Un team di ricercatori della Rutgers University sta studiando un nuovo trattamento per curare il diabete di tipo 2 agendo direttamente sulla causa. Sarebbe dunque la chiave di volta per debellare una patologia che colpisce milioni di persone soltanto in Italia.
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I bambini che hanno pasti frequenti con genitori e parenti presentano un rischio minore di obesità in età adulta
L'aumento dei tassi di obesità adolescenziale e la probabilità che questa condizione si protrarrà fino all’età adulta, hanno portato a varie iniziative e studi di prevenzione. Una nuova ricerca, pubblicata nel Journal of Pediatrics , suggerisce che i pasti in famiglia, che tendono a includere frutta, verdura, e cereali integrali, potrebbero proteggere dall'obesità. I ricercatori hanno analizzato che frequenti pasti in famiglia durante l'adolescenza sono utili per evitare il sovrappeso in età adulta.
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Le fibre possiedono funzioni preziose per una buona salute e sono un valido alleato contro l’obesità
Le fibre alimentari appartengono al gruppo dei carboidrati, ma a causa della loro struttura non sono assimilabili dall'intestino umano, dunque il loro consumo non grava sul bilancio calorico della dieta. Esistono due grandi gruppi di fibre: idrosolubili e non idrosolubili. Quest’ultime non vengono assorbite dal nostro organismo e la gran parte della loro funzione è quella di rendere più regolare l’intestino. Invece, per quanto riguarda le fibre solubili una parte viene assimilata dai batteri “buoni” dell’ntestino che aiutano l'assorbimento dei nutrienti dei cibi.
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Come si fa a rinunciare al gelato d’estate? È decisamente difficile! Ecco per voi golosi la dieta del gelato
Non è assolutamente vero che dieta e gelato siano incompatibili. Ve lo dimostriamo con questa dieta da 1300 calorie che vi permetterà di dimagrire senza rinunciare al gusto.
Il gelato è ricco di proteine, zuccheri semplici e grassi in modo equilibrato, garantendo inoltre il giusto apporto di calcio e fosforo.
Il trucco è stare attenti a quantità e calorie, preferendo i gusti alla frutta rispetto alle creme e la coppetta al cono. Quest’ultimo comunque non contiene tutte le calorie che ci aspetteremmo; sono infatti solo 20.
Seguendo questa dieta per una settimana soltanto riuscirete a perdere dai 3 ai 5 chili. Dopo è comunque indicato orientarsi verso una dieta di mantenimento più equilibrata, magari scegliendo una settimana al mese per riprendere la dieta del gelato.
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La dieta ideata dallo statunitense Robert Young torna in voga anche quest’anno
Nata con l’intento di abbassare la concentrazione di sostanze acide nel sangue, che generano secondo Young malattie come l’ipercolestemia, i calcoli renali o addirittura il cancro.
Anche se non è stato appurato un effettivo collegamento tra il miglioramento di queste malattie e la dieta alcalinizzante, di sicuro non è un regime alimentare vano. Seguendo un menu alcalino infatti i benefici sono diversi: una pelle più elastica e giovane, migliore qualità del sonno, maggiore energia, migliore digestione, riduzione di eventuali problemi di candida, più lucidità e prontezza mentale.
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Questa dieta è diventata famosa perché a seguirla è niente poco di meno che la signora Sharon Stone!
La diva grazie a questo regime alimentare ha imparato a privilegiare solo cibi dall’indice glicemico basso, come pasta integrale, verdure e pesce.
Ma cosa indica l’indice glicemico negli alimenti? Per la precisione l’indice glicemico negli alimenti misura la velocità con cui lo stesso alimento innalza i livelli di zucchero nel sangue. Quando è alto il pancreas secerne automaticamente l’insulina per abbatterlo. Questo calo però innesca nuovamente lo stimolo della fame. I cibi dall’indice glicemico basso non provocano invece questi picchi di zucchero e quindi tengono sotto controllo il peso.
Uno dei fattori positivi di questa dieta è che insegna a mangiare in modo vario e ad abbinare i cibi nel modo giusto. Inoltre questo tipo di alimentazione tiene lontani eventuali problemi di diabete.
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Un regime alimentare indicato a contrastare quei malesseri associati ad uno stato infiammatorio
Nella classifica delle migliori diete del 2014 troviamo anche la dieta anti-infiammatoria, non proprio indirizzata ad un dimagrimento quanto più a contrastare i malesseri e le malattie dovute ad infiammazioni del nostro organismo.
L’infiammazione di per se è già un meccanismo di difesa, ma sarebbe meglio non sovraccaricare l’organismo riducendo i cibi pro infiammatori.
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Ideata da un cardiologo statunitense di nome Dean Ornish, questa dieta consente di perdere peso velocemente e ridurre i livelli di colesterolo cattivo nell’organismo
Questo regime alimentare rientra tra le diete ipolipidiche, cioè tra quelle diete che prevedono un ridotto apporto di grassi rispetto al normale. La teoria che è alla base di questo tipo di alimentazione è che i grassi aumentino i fattori di rischio di molte patologie e abbiano un apporto di 9Kcal per grammo, rispetto alle 4 assimilate attraverso carboidrati e proteine.
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Questa dieta prende il nome dalla sua ideatrice e anche se non è ancora molto conosciuta in Italia, crediamo che spopolerà ben presto anche qui!
È stata inserita tra le migliori diete del 2014 e deve il suo successo alla star hollywoodiana Mariah Carey, che in seguito al suo parto gemellare ha perso velocemente ben 30 chili grazie a questo regime alimentare. Nel 2006 è stata acquisita dalla Nestlè Nutrition tanto è stata la sua fama.
Le star che ne hanno fatto uso hanno dichiarato che la perdita di peso è rapida e tangibile già dopo soli 28 giorni.
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