Mangiare uova a colazione fa scendere di peso?

Uova a colazione per dimagrire? Sembrerebbe di sì, almeno secondo quanto dice il Dipartimento di Scienze della nutrizione dell'Università del Connecticut, per cui mangiare uova a colazione ridurrebbe il consumo calorico del resto della giornata del 18%. Questo perché le uova a colazione ridurrebbero l'appetito a causa del loro apporto proteico.

Un'analoga ricerca aveva ottenuto gli stessi risultati con il latte intero, dimostrando che iniziare la giornata con un bicchiere di latte lascerebbe sazi fino all'ora di pranzo. A questo punto, tra mangiare ogni giorno uova a colazione (almeno due per ottenere gli effetti della ricerca) e bersi un bicchiere di latte intero forse, almeno per il colesterolo, sarebbe meglio privilegiare il latte. 

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Uova a colazione per mangiare meno