Il diabete di tipo 2 e il lupino salvavita

Secondo gli studiosi dell’Unità di Metabolismo/Nutrizione dell’Istituto Scientifico Universitario San Raffaele, in collaborazione con i Dipartimenti di Sport, Nutrizione e Salute e di Scienze Molecolari Agroalimentari dell’Università degli Studi di Milano, una proteina proveniente dai lupini potrebbe curare il diabete di tipo 2.

La proteina si chiamerebbe conglutina-g e si tratterebbe di una glicoproteina con proprietà insulino-mimetiche che possono migliorare il metabolismo del glucosio e costituire una valida terapia contro il diabete di tipo 2.

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Lupini per il diabete di tipo 2