Una barbabietola per saltare più in alto

Succo di barbabietola rossa (o meglio, estratto) per migliorare le prestazioni sportive degli atleti: questo il risultato di uno studio condotto dall'Università di Exter. Certo, il sapore non sarà granché, ma sembra che il succo di barbabietola favorisca la riduzione dell'assorbimento d'ossigeno, aumentando la resistenza delle prestazioni sportive perché rende meno faticosi gli esericizi. Questo indirettamente consentirebbe anche l'aumento della resistenza fisica del 16%.

Alla base dello studio, un test su otto uomini che hanno bevuto succo di barbabietola per otto giorni: l'estratto di barbabietola ha permesso loro prestazioni sportive migliori e una maggiore resa.

I risultati, spiegano i ricercatori, potrebbero essere di grande interesse anche per le persone con patologie cardiovascolari, respiratorie o metaboliche.