L'olio extravergine d'oliva protegge dai tumori?

Accreditato da numerosi studi, l'olio extravergine d'oliva è il punto cardine della nostra alimentazione mediterranea, ma potrebbe essere anche una risorsa chiave nalla nostra salute. Secondo un incontro organizzato dalla Regione Toscana, quello del convegno “Olio e salute” di Arezzo, sembra che un uso quotidiano ed equilibrato dell'olio extravergine d'oliva possa prevenire l'insorgenza di patologie molto gravi tra cui tumore, diabete e problemi cardiovascolari.

Questo lo dimostrano anche le statistiche per cui queste patologie hanno una minore insorgenza nei paesi in cui la dieta mediterranea e il consumo di olio extravergine d'oliva fa parte della cultura tipica. Questo perché l'olio extravergine d'oliva sarebbe ricco in fenoli, sostanze antiossidanti utili per la salute delle nostre cellule.

Link utili: 

Olio e salute, sito divulgativo