I nostri geni sono controllati dall’ambiente

E’ nata un nuova scienza l’epigenitica che studia come gli stimoli ambientali riescano a cambiare le capacità espressive del nostro Dna senza mutarne la composizione. Questa nuova branca della scienza nasce da risultati di vari studi che
dimostrano come l’ambiente riesca a modificarci anche se impiega milioni di anni. Una dimostrazione di tale teoria è l’analisi effettuata sulla salute di 99 uomini nati nel 1905 e le abitudini alimentari dei loro avi. Questa ricerca ha dimostrato che i discendenti di uomini che hanno mangiato poco tra i 9 e i 12 anni si ammalano raramente di malattie cardiache, mentre i figli ei nipoti di coloro che hanno mangiato molto presentano una predisposizione al diabete.