AGLIO

L'aglio è risaputo agire positivamente sulla pressione sanguigna. A rendere questa spezia ancora più preziosa è l'ultima scoperta che lo vede anche un ottimo alleato di quelle misure alimentari preventive di malattie come il tumore. 

Un consiglio: affinché l'aglio conservi e preservi le caratteristiche migliori, va spezzato e lasciato riposare almeno 10 minuti. 

In questo modo le due sostanze presenti nello spicchio, allinasi e alliina, danno luogo all'allicina, enzima anticancro. 

PEPERONCINI

Il peperoncino contiene una sostanza, la capsaicina, che aiuta a ridurre le quantità di insulina (ormone) che regola la trasformazione degli zuccheri in grasso.

CAPPERI

Alcuni studi condotti da ricercatori dell'università di Palermo sostengono che i capperi proteggono il DNA. Gli antiossidanti presenti in questi alimenti impedirebbero la formazione si sostanze pericolose per il patrimonio genetico e che procurano malattie del cuore.

Altro antiossidante potente è rappresentato dall'origano.

TOFU

Gli ormoni vegetali presenti in questo tipo di formaggio orientale hanno proprietà benefiche per la prostata.  

FETA

Formaggio greco morbido contiene meno grasso rispetto ad altri tipi di formaggio. 

YOGURT MAGRO

Lo yogurt aumenta la capacità del metabolismo, inoltre contiene un ottimo minerale, il calcio, salutare e benefico per le ossa.

Ottimo anche come brucia-grasso.

CIOCCOLATO FONDENTE

Dall'Università della California giunge la notizia che il cioccolato fondente contiene antiossidanti - polifenoli, flavonoidi - che riducono i rischi cardiovascolari. 

PREZZEMOLO

Contiene vitamina C, vitamina A e ferro, elementi indispensabili quotidianamente.