Cavoli e broccoli mantengono il cuore sano

Chi vuole un cuore sano mangi cavoli a merenda: un'esagerazione, questa, che nasconde una verità. Cavoli, broccoli e cavolfiori contengono infatti il sulfofarano, un componente fitochimico che secondo uno studio inglese protegge le arterie dalle malattie.

E sono proprio le arterie le responsabili di un cuore sano o di uno malato nella maggior parte dei casi: molti problemi cardiaci nascono infatti dalla presenza di placche di grasso nelle arterie, responsabili dell'arteriosclerosi.

Ancora non è chiaro se per avere un cuore sano basterà mangiare cavoli e broccoli o prendere degli integratori. Ma con l'autunno alle porte una spesa di cavoli non ce la leva nessuno. 

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Cavoli e cuore sano