Per vivere meglio e più a lungo occorre mangiare meno

Mangiare meno per vivere meglio e più a lungo: sembra una banalità, ma oggi questa equazione e il senso comune che vuole i magri più in salute e longevi rispetto ai grassi ha anche una spiegazione scientifica, anzi genetica.

Sembra infatti che facendo un esperimento sugli effetti di una dieta ipocalorica nei geni dei topi, un gruppo di ricercatori britannici ha constatato che le aspettative di vita di questi ultimi erano più lunghe e che i topi si ammalavano di meno.

Questo perché una vita breve e l'insorgenza di alcune malattie come il diabete sono in parte dovute alla presenza di un gene legato alla crescita e alla nutrizione, il S6K1 (proteina ribosomiale S chinasi 1). Rimuovendo questo gene nei topi si hanno avuti gli stessi risultati che ad averli sottoposti a una dieta ipocalorica bilanciata: questo gene regola infatti la crescita, la durata della vita e il suo stato di salute, ma è influenzato dalla nutrizione individuale.

L'ipernutrizione infatti attiva questo gene, che porta, tra gli altri effetti, all'insulino resistenza: ecco perché è importante mangiare meno per restare in salute.

Bloccando il gene e rimuovendolo da un adulto sano o creando un farmaco che ne contrasti l'attivazione, si potrebbe avere una protezione contro le malattie connesse all'invecchiamento e quelle endocrine del metabolismo : in più si aumenterebbe la concentrazione e le ossa tenderebbero a fortificarsi.  

I topi con il gene S6K1 rimosso hanno sviluppato gli stessi benefici del mangiare meno: erano più magri, più forti, più attenti e resistenti al diabete e ad altre malattie. In attesa di una pillola a base di inibitori del gene, il consiglio degli esperti per una vita più lunga e sana è semplicemente quello di mangiare meno.

Dato che le persone vivono molto più a lungo dei topi, è però impossibile, se non si testano gli inibitori su un essere umano, riuscire a capire se si avranno gli stessi effetti. 

Gli scienziati stanno adesso comprendendo nello studio iniziale l'analisi di alcuni farmaci contro il diabete e l'invecchiamento, come cercare di capire il meccanismo di funzione della metformina e della rapamacina.

Link utili: 

S6K1 e osteoporosi

Insulino resistenza

Rapamacina elisir di giovinezza