La nutriceutica, la scienza che ci fa guarire mangiando

Ne abbiamo già parlato in un articolo tra le medicine alternative, ma dato il consenso sempre maggiore che sta avendo anche nei maggiori canali di informazione, torniamo a parlare di una nuova scienza alimentare, la nutriceutica (o nutraceutica).

Il termine nutriceutica (o nutraceutica) combina nutrizione e farmaceutica e designa da subito una prima caratteristica di questo nuovo approccio alimentare: la possibilità che il cibo diventi per noi risorsa terapeutica, mangiando quello che fa bene alla nostra salute.

Da questo punto di vista, la nutriceutica non fa altro che ribadire che la salute e il benessere dell'individuo iniziano dalla tavola, mentre, al contrario, mangiare male significa nutrirsi male o non nutrirsi affatto, con tutto quello che ne consegue a livello fisico, di scompenso alimentare e di iper o iponutrizione.

Molti studi hanno stimolato la ricerca e l'ideazione della nutriceutica: basti pensare a tutti quegli studi che hanno scoperto che una componente di un cibo può avere determinati effetti sul nostro benessere, come il ruolo degli antiossidanti contro i radicali liberi, o degli acidi grassi omega 3 contro il colesterolo e la memoria.

A questo proposito nasce nel 2009 la Sinut, ovvero la Società Italiana di Nutraceutica, che promuove senza fini di lucro ricerche e studi a favore della nutriceutica. Gli studi si basano sullo studio di estratti di piante, estratti animali o minerali utilizzati come integratori nella dieta o per diete specifiche. Gli esperti di nutriceutica assicurano che un'alimentazione sana possa prevenire le malattie croniche.

Proprio pensando alla nutriceutica in termini terapeutici, sul sito della Sinut è possibile visionare i lavori scientifici di nutriceutica per l'antiaging, la cura dell'obesità, la prevenzione cardiovascolare e oncologica.

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Link utili: 

Sito della Sinut

Nutraceutica.it

http://it.wikipedia.org/wiki/Nutraceutica