Gli aminoacidi a catena ramificata sono proteine fondamentali per lo sport ed il recupero nell'allenamento. Chi fa body building conosce bene quanto gli aminoacidi ramificati e non siano importantissimi per stimolare la sintesi di proteine muscolari, a ridurre l'affaticamento durante l'esercizio fisico prolungato e come essi siano tra l'altro coinvolti nella protezione del sistema immunitario.
Quali sono e che cosa sono gli aminoacidi ramificati? Sono aminoacidi essenziali (leucina, isoleucina e valina). Svolgono importanti funzioni fisiologiche:
1) stimolare la sintesi delle proteine muscolari e diminuire la sua degradazione dopo l'esercizio.
2) Nel corso dell'anno, possono agire come substrati energetici necessari per la contrazione muscolare.
3) Riducono l'affaticamento durante l'esercizio fisico prolungato, attraverso effetti indiretti sul sistema nervoso centrale.
4) in parte stimolano la produzione di insulina, che aiuta il trasporto del glucosio e degli aminoacidi all'interno delle cellule.

Se durante lo sport e l'esercizio fisico grassi e carboidrati sono le fonti principali di energia (di bassa intensità e luna durata nel primo caso e elevata intensità ma breve durata nel secondo), gli aminoacidi a catena ramificata e le proteine in genere danno forza e sprint.
Ecco la ragione del successo degli integratori di aminoacidi:

In circostanze particolari di bassa disponibilità il corpo utilizza l'energia di altri substrati acidi e di alcuni amminoacidi

In condizioni normali, in sport aerobici il corpo cerca di usare le proteine dei muscoli stessi per convertirle in energia. Erodendo gli amminoacidi del muscolo aumenta così il tempo di recupero muscolare e cala la performance dell'atleta.

Quando vanno consumati gli aminoacidi a catena ramificata nello sport? L'ideale sarebbe utilizzare gli integratori prima, durante e dopo l'allenamento, sempre seguendo un trattamento prescritto da un professionista specializzato in nutrizione sportiva e mai da autodidatti.

Inoltre non solo in palestra: l'allenamento parte a tavola con un pasto sano e costante, senza strafare. 

Link utili

Aminoacidi ramificati. Come assumerli

Integratori di aminoacidi ramificati

Integratori di aminoacidi a catena ramificata. Dose, assunzione e controindicazioni

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