Prodotti privi di glutine per pazienti celiaci

La celiachia è una malattia autoimmune cronica causata da un'intolleranza al glutine di matrice genetica. Come è ben noto, chi non tollera il glutine, deve seguire una dieta priva di glutine per il tutto corso della vita. Ma nel caso dei farmaci invece, come si cura un soggetto che ha intolleranza al glutine?

La maggior parte del glutine presente nei farmaci proviene da ingredienti inattivi derivanti da farina di grano, o amido di grano. Altri ingredienti inattivi come amido di mais o patate non dovrebbero causare problemi, a meno che non contaminati da glutine.

Anche nei dolcificanti che si usano nei farmaci vi può essere glutine. Saccarosio, miele, destrosio, fruttosio, sciroppo di mais non contaminati non dovrebbero essere invece fonte di problemi.

Per quanto rigurda alcune particolari tecniche che si usano nel campo dell'estetica, ad esempio i filler, gli agenti addensanti e i polimeri presenti nelle sostanze liquide e solide come gomme (gomma rabica, alginato, carragenina, agar, gellan, gomma di guar, gomma di xantano), la cellulosa e i suoi derivati (idrossipropilcellulosa, metilcellulosa, cellulosa microcristallina, carbossimetilcellulosa sodica) e altri poliimeri (come polivinilpirrolidone, crospovidone, croscarmellosa sodica) dovrebbero essere accettabili se non contaminati da glutine.

Saponi, shampoo, lozioni possono anche contenere del glutinee potrebbero essere ingeriti per sbaglio. Sarebbe opportuno fare attenzione alla loro origine. L'alcool, il polietilenglicole, il propilenglicole e la glicerina non danno solitamente problemi in soggetti con intolleranza al glutine.

Come faccio a sapere se i prodotti farmaceutici contengono glutine? Potrebbe ritenersi indispensabile chiedere al produttore se il farmaco è privo di glutine o meno, dando indicazioni precise sul farmaco (numero di lotto). Comunque famracie galeniche possono fornire farmaci privi di glutine. La Federfarma ha fatto sì che venisse istituita una banca dati on line con la possinilità di ricavare informazioni sulla presenza di glutine in circa 4000 farmaci.

E' fondamentale poter usufuire di questo servizio, creato anche in accordo con le stesse aziende produttrici, per salvaguardare il paziente dalle problematiche che derivano dalla presenza di glutine nei farmaci, nei cosmetici, come anche negli alimenti. Anche alla luce del fatto che le informazioni sulle etichette potrebbero non tenere conto di una possibile modificazione dell'origine degli ingredienti inattivi; oltre all'altro problema, che alcuni produttori potrebbero non sapere se nei prodotti vi sia glutine o meno.