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Quali sono gli alimenti che contengono i grassi idrogenati
I grassi idrogenati sono dei composti del tutto artificiali creati tramite alcuni processi di lavorazione degli alimenti. Attraverso l’idrogenazione i grassi polinsaturi vengono trasformati in grassi trans, i principali responsabili delle malattie cardiovascolari. Oggi sentiamo sempre più spesso parlare della loro pericolosità e dei danni che recano alla nostra salute. Vediamo allora cosa...Leggi tutto...
In arrivo un hamburger vegetariano con tanto di sangue
Un team di scienziati statunitensi della Stanford University, è riuscito a produrre un hamburger vegetariano che sembra un vero pezzo di carne, con tanto di sangue anch’esso vegetale.Leggi tutto...
Nuova ricerca dimostra come il succo di pompelmo agisce sul peso corporeo
Se durante i pasti mangiamo alimenti ipercalorici è meglio bere succo di pompelmo al posto dell'acqua perché garantisce un minore accumulo di calorie e tiene a bada i livelli di glucosio nel sangue. E’ quanto dimostra nuovo studio, condotto dall’Università della California a Berkeley (UCB) e pubblicato su Plos One, affermando che il succo di pompelmo è...Leggi tutto...
L'attenzione verso l'alimentazione dei propri figli è importante, specialmente quando sono fuori casa e il controllo genitoriale è minore
I genitori di oggi sono probabilmente più attenti alla salute alimentare dei propri figli e ci pensano due volte prima di scegliere la merenda da far portare loro a scuola: che non sia eccessivamente pesante e che dai loro la carica giusta per affrontare la giornata.L'attenzione al peso dei propri...
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Le proteine nella dieta
Perché le proteine nella dieta sono così importanti?
Quali sono i rischi di una dieta povera di proteine? Chi è vegetariano può correre rischi?
Un'alimentazione basata solamente su proteine vegetali, escludendo le proteine animali, può avere ripercussioni sul fisico degli adulti e sullo sviluppo di bambini e ragazzi?
Quante proteine si devono assumere in una dieta equilibrata?
Ecco una serie di consigli utili sull'assunzione di proteine, sul consumo di carne rossa e di come variare l'alimentazione dal punto di vista proteico.
La Nutripuntura
Che cos'è la Nutripuntura
Che cos'è la nutripuntura? Un percorso utile a riequilibrare l'organismo grazie a dei nutrimenti specifici. A metà tra l'agopuntura e la nutriceutica, sulla Nutripuntura pubblichiamo un interessante articolo a cura della dottoressa Sara Ascoli, antropologo medico ed esperta nutripeuta.
Magre con i cibi ipocalorici
Magre senza dieta, ma con i cibi ipocalorici
D'estate molte persone tendono a ingrassare e se ne chiedono il motivo: proprio quando è il momento di buttare giù chili il corpo si ribella e il metabolismo rallenta? In un certo senso è così, ovvero, senza considerare l'attività giornaliera, magari invariata sia d'estate che d'inverno, è vero che d'estare, con il caldo, è più facile mettere su peso rispetto all'inverno, quando invece il freddo agisce un po' da bruciagrassi.
Bere il latte fa dimagrire
Bere il latte non solo fa bene, ma scioglie la ciccia!
Un luogo comune duro a morire vuole che bere il latte faccia ingrassare: è una bevanda calorica (anche se considerando il latte scremato o quello parzialmente scremato le calorie sono minori o uguali a un succo non zuccherato d'arancia) e da molti considerata inutile, adatta invece per la crescita dei bambini.
Lo iodio nella dieta
Lo iodio negli alimenti
La carenza dallo iodio è una condizione che interessa miliardi di individui nel mondo, la maggior parte dei quali affetto da patologie endocrine come l'ipotiroidismo e il gozzo. Forse non tutti sanno che lo iodio è importantissimo e una dieta povera di iodio può portare a scompensi nel sistema cardiovascolare e nervoso, mentre nella donna in gravidanza, poco iodio può portare a danni cerebrali nel feto, in particolar modo cognitivi.
Per quanti sono a dieta sempre!
Dieting: quando le persone sono a dieta costante
Si può chiamare effetto yo-yo, per designare la caratteristica tipica di quelle persone che sono a dieta per poi reingrassare in un ciclo continuo, o al limite, effetto "dieting" tipico invece delle persone che sono a dieta in continuazione senza mai avere i risultati sperati, continuando a mortificarsi e insistendo pur di perdere peso.
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