Tutto (o quasi) nasce da un quiproquo, quando qualche anno fa, in America, a un convegno una nutrizionista sostenne che "bere fa dimagrire" suscitando un vespaio di polemiche ma anche un nuovo trend tra persone sovrappeso che hanno iniziato a bere molto con l'idea di perdere peso. Bere fa dimagrire, quindi? Assolutamente no.
Molte persone si approcciano alla dieta vegetariana senza indagare a fondo i principi di una alimentazione corretta e bilanciata, ma semplicemente eliminando dalla dieta tutti gli alimenti di origine animale (carne e pesce per i vegetariani, carne, pesce e derivati come uova e latticini nella dieta vegana).
Per mantenere il peso forma ideale, quello che potremmo dire "per la vita" ( a meno di qualche cena abbondante o i periodi delle feste, in cui di solito si tende a sgarrare) dobbiamo affidarci a una dieta di mantenimento che ci permetta di rimanere nel peso forma ideale raggiunto con la dieta dimagrante. La dieta di mantenimento ci permette infatti di non tornare alle vecchie e dannose abitudini alimentari che ci avevano fatto prendere e accumulare del peso in eccesso, ma di restare nei ranghi del nostro peso forma ideale.
Grasso localizzato e grasso nascosto: ecco le due variabili che non teniamo in considerazione quando parliamo di salute. Spesso infatti pensando alle persone che vediamo per strada ci viene di classificarle con uno spartiacque piuttosto largo in magre o grasse.
Quante volte abbiamo sentito parlare di diete che funzionano davvero e di diete che al contrario non danno risultati sperati? Quante gente abbiamo sentito lamentarsi sul fatto di aver provato una dieta senza ottenere risultati?
Adiposità localizzate, come combatterle? La dieta dimagrante infatti non consente di eliminare l'adiposità su una sola parte del corpo, mentre un coadiuvante potrebbe essere la ginnastica, che permette di interagire solo su un punto e tonificarlo, e i trattamenti estetici come l'azione di fanghi, creme e massaggi.