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C'è una bellezza agrodolce nell’ultima settimana di agosto; il traffico è ancora gestibile, il clima ancora caldo, ma l’estate sta lentamente svanendo e un altro inverno è in attesa là fuori. Quanto basta per alcuni a scatenare un caso di “blues di fine estate”, ovvero quella depressione che prende quando comincia a far buio presto
Ci sono modi semplici per rimanere nel mood positivo dell’estate, come ci spiega lo psicologo Christine...Leggi tutto...
Gli integratori alimentari antiossidanti e anti radicali liberi sono molto utili, ma sappiamo cosa devono contenere per essere davvero efficaci?
I radicali liberi, se in quantità minime, aiutano il sistema immunitario contro germi e batteri, ma la loro azione continua sul nostro organismo porta ad un precoce invecchiamento delle cellule e all’insorgenza di alcune patologie gravi.La scorretta esposizione al sole estivo, assieme al fumo di...
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In commercio ci sono diversi tipi di integratori che assicurano un’abbronzatura perfetta, ma sappiamo come agiscono e quanto sono sicuri?
La melanina è una sostanza responsabile della colorazione della nostra pelle, dei capelli e anche dell’iride. Essendo poi anche la maggiore responsabile del processo di abbronzatura, integrarla o stimolarla, quando l’organismo ne secerne poca, aiuta a velocizzare e prolungare gli effetti del sole sulla...Leggi tutto...
Le malattie di origine alimentare possono essere causate da batteri patogeni presenti nei cibi
Le malattie di origine alimentare rappresentano un problema di salute che è in crescita in tutto il mondo. Queste si manifestano dopo l’ingestione di alimenti contaminati. Gli alimenti possono essere contaminati in qualsiasi fase del processo di produzione alimentare.Leggi tutto...
Eccesso di vitamine
Eccesso di vitamina. Troppe vitamine fanno male
L'eccesso di vitamine, anziché far bene all'organismo, può essere nocivo.
Esagerare con l'assunzione di vitamine è controproducente. In particolare andiamo ad esaminare gli effetti collaterali determinati dall'eccesso di vitamina B12, B6, dall'eccesso di vitamina E ed A, nonché dall'eccesso di vitamine C e K.
Le intolleranze alimentari
Cosa sono le intolleranze alimentari?
Che differenza c’è con le allergie vere e proprie? In cosa consiste il test per le intolleranze alimentari? Le intolleranze alimentari fanno ingrassare? Talvolta l’ingestione di cibo può innescare reazioni negative più o meno gravi; in quali casi si può parlare di intolleranza alimentare? Vi è spesso una grande confusione intorno a questo argomento.
Sicurezza alimentare
Pesce al mercurio: si può stare sicuri a tavola?
Sicurezza alimentare. Il pesce è sicuro? Le proprietà benefiche del pesce a tavola sono note, ma come comportarsi con i rischi legati alla presenza di mercurio nel pesce?
Ecco una guida per contrastare gli effetti dell'inquinamento tutelando la sicurezza in tavola ed evitare pericolose intossicazioni da sostanze tossiche come i metalli pesanti (es. piombo, arsenico e mercurio).
In tema di alimentazione, siamo davvero sicuri di non avere dei veleni nel piatto?
Intolleranza al lattosio?
Come scoprire l'intolleranza al lattosio?
Il disturbo può essere dovuto ad un'allergia alimentare o anche ad una malattia infiammatoria intestinale. Il test per verificare questa condizione si chiama breath test o test del respiro e registra il valore dell'idrogeno nel respiro. Vediamo meglio.
Dieta ferro
Il ferro nella dieta
Il ferro nella dieta: quali sono gli alimenti ricchi di ferro? Una dieta ricca di ferro è utile a contrastare l'anemia e a dare forza al nostro organismo. Ma quali sono i cibi più ricchi di ferro, come vanno assunti e ci sono dei trucchi per assorbirlo meglio e combattere quindi la carenza di ferro con maggiore efficacia? Ecco una guida per orientarsi alla dieta del ferro.
Celiachia
Dieta per la celiachia
L'alimentazione ha un ruolo centrale nella malattia ceciaca. Il soggetto celiaco dovrà escludere dalla dieta tutti i prodotti che contengono glutine (pertanto chi soffre di celiachia dovrà dire addio a frumento, segale, avena, orzo e loro derivati - a meno che non appositamente trattati -). In caso di celiachia, comunque, l'attuazione di questa prassi può non essere sufficiente perché il glutine potrebbe essere contenuto anche in prodotti e cibi meno ovvii. E' bene pertanto leggere sempre le etichette di tutti gli alimenti preparati in commercio. Generalmente i prodotti per celiaci (senza glutine) sono riconoscibili grazie ad un particolare simbolo: una spiga di grano barrata, spesso inclusa in un cerchio.
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