La celiachia è una malattia autoimmune cronica causata da un'intolleranza al glutine di matrice genetica. Come è ben noto, chi non tollera il glutine, deve seguire una dieta priva di glutine per il tutto corso della vita. Ma nel caso dei farmaci invece, come si cura un soggetto che ha intolleranza al glutine?
Fra le intolleranze alimentari, la celiachia è quella meno "visibile"... si tratta di un'intolleranza permanente alla gliadina, contenuta nel glutine, un insieme di proteine contenute nel frumento, nell'orzo, nella segale, nel farro, nel kamut, ed in altri cereali.
Cosa si intende per malattie ambientali? E' un vasto e sconosciuto gruppo di malattie che per molti esperti hanno qualche relazione con elementi inquinanti dell'ambiente in cui viviamo. Elettrosmog, agenti chimici aggressivi, prodotti di scarto dei processi lavorativi, sono questi i sospettati nell'aumento di problemi di salute che vanno dalle semplici allergie ai tumori più aggressivi.
Dall'unione di "nutrizione" e "farmaceutica" nasce un nuovo modo di pensare e studiare le proprietà benefiche degli alimenti. Il nuovo termine coniato da questa utile combinazione è: nutraceutica. E i prodotti nutraceutici sono impiegati per la soluzione di una vasta gamma di problematiche. Impariamo a distinguere cos'è nutraceutico e cosa non lo è.
Il sogno di tutti noi, patiti della linea, è quello di riuscire a dimagrire senza sforzo, senza sacrifici e mangiando un po' tutto quello che ci piace, senza pensieri. Appunto, è solo un sogno! Perchè se perdere peso in caso di chili di troppo o obesità confermata è cosa buona, dimagrire e vedere il proprio corpo deperire senza spiegazioni può essere il sintomo di qualche patologia.
Sei sicuro dell'aria che respiri, del cibo che mangi e dei prodotti di uso comune? Dietro sostanze naturali e chimiche il più delle volte si nascondono silenziosi nemici per la tua salute e per i tuoi figli: si chiamano interferenti endocrini e sviluppano la loro nocività sul sistema riproduttivo e sul sistema endocrino. Meglio conoscerli.